Program pilotażowy
„Dobry posiłek w szpitalach”
Uprzejmie informujemy, że od dnia 19 października 2023 r. Szpital w Knurowie przystąpił do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalach" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.
Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
poniedziałek - 30.09.24
piątek - 27.09.24
czwartek - 26.09.24
środa - 25.09.24
wtorek - 24.09.24
poniedziałek - 23.09.24
piątek - 20.09.24
czwartek - 19.09.24
środa - 18.09.24
wtorek - 17.09.24
poniedziałek - 16.09.24
piątek - 13.09.24
czwartek - 12.09.24
środa - 11.09.24
poniedziałek - 09.09.24
piątek - 06.09.24
czwartek - 05.09.24
środa - 04.09.24
wtorek - 03.09.24
poniedziałek - 02.09.24
poniedziałek - 30.09.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z płatkami żytnimi 300ml (MLEKO)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
pieczywo pszenne krojone 120g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
hummus 50 g
zestaw warzyw 50 g
Obiad - dieta podstawowa
zupa żurek z kiełbaską 400ml (GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA, ŻYTO)
filet z kurczaka pieczony 80g
ryż z curry 250g
surówka z kapusty białej 120g
kompot 250ml
piątek - 27.09.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z płatkami owsianymi 300ml (MLEKO, GLUTEN)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
pieczywo pszenne krojone 40g (ŻYTO, PSZENICA)
bułka pszenna 45 g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
pasztet pieczony 70g (GLUTEN, MIĘSO WIEPRZOWE, SELER, GORCZYCA)
papryka świeża 50g
Obiad - dieta podstawowa
zupa grysikowa 400ml (GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA)
ryba smażona 80g (MLEKO, GLUTEN, JAJA, RYBY, SEZAM, ŻYTO)
ziemniaki 250g
surówka z kapusty pekińskiej 120g
kompot 250ml
czwartek - 26.09.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z kaszą jaglaną 300ml (MLEKO)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
pieczywo pszenne krojone 120g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
wędlina 50g (SELER, GORCZYCA)
pomidor 50 g
Obiad - dieta podstawowa
zupa brokułowa 400ml (MLEKO, SELER, SOJA, GORCZYCA)
schab duszony w sosie własnym 80g/80ml (GORCZYCA, SEZAM, ŁUBIN)
kasza jęczmienna 250g
surówka z ogórka kiszonego 120g
kompot 250ml
środa - 25.09.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z kaszą manną 300ml (MLEKO)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
pieczywo pszenne 75 g (ŻYTO, PSZENICA)
bułka pszenna 45 g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
wędlina 50g (SELER, GORCZYCA)
papryka 50 g
Obiad - dieta podstawowa
zupa jarzynowa z ziemniakami 400ml (MLEKO, SELER, SOJA, GORCZYCA)
knedle z truskawkami 300 g (ŚMIETANKA)
jogurt naturalny 150g
kompot 250ml
wtorek - 24.09.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z ryżem 300ml (MLEKO)
kakao 250ml (MLEKO)
pieczywo pszenne krojone 50g (ŻYTO, PSZENICA)
bułka maślana 70g (MLEKO, GLUTEN, JAJA, SEZAM)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
dżem 50g (S 02)
banan 100 g
Obiad - dieta podstawowa
zupa pomidorowa z makaronem 400ml (MLEKO, GLUTEN, JAJA, SELER, SOJA, GORCZYCA)
pieczeń rzymska 100g (GLUTEN, JAJA, SELER, SEZAM, ŻYTO, PSZENICA)
ziemniaki 250 g
Kapusta kiszona gotowana 120g (GLUTEN)
kompot 250ml
poniedziałek - 23.09.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z płatkami żytnimi 300ml (MLEKO)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
pieczywo pszenne krojone 120g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
pasta jajeczna z wędliną i koperkiem 60g (MLEKO, JAJA, MIĘSO WIEPRZOWE)
zestaw warzyw 50 g
Obiad - dieta podstawowa
zupa ryżowa 400ml (GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA)
indyk pieczony 80g
sos pieczeniowy 100 ml (MLEKO, GLUTEN)
ziemniaki 250g
surówka z kapusty czerwonej 120g
kompot 250ml
piątek - 20.09.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z kaszą manną 300ml (MLEKO, GLUTEN)
kakao 250 ml (MLEKO)
pieczywo pszenne krojone 40g (ŻYTO, PSZENICA)
bułka kajzerka pszenna 45 g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
twaróg krajanka 50 g (MLEKO, LAKTOZA)
pomidor 50g
Obiad - dieta podstawowa
zupa z czerwonej soczewicy 400ml (SELER)
ryba smażona 80g (MLEKO, GLUTEN, JAJA, RYBY, SEZAM, ŻYTO)
ziemniaki 250g
surówka z kapusty kiszonej 120g
kompot 250ml
czwartek - 19.09.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z kaszą jaglaną 300ml (MLEKO)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
pieczywo pszenne krojone 120g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
wędlina 50g (SELER, GORCZYCA)
ogórek zielony 50 g
Obiad - dieta podstawowa
zupa koperkowa z ryżem 400ml (MLEKO, GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA)
filet z kurczaka pieczony 90g
ziemniaki 250g
surówka z marchewki i jabłka 120g
kompot 250ml
środa - 18.09.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z kaszą manną 300ml (MLEKO)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
pieczywo pszenne 75 g (ŻYTO, PSZENICA)
bułka kajzerka pszenna 45 g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
wędlina 50g (SELER, GORCZYCA)
papryka 50 g
Obiad - dieta podstawowa
zupa brokułowa 400ml (MLEKO, SELER, SOJA, GORCZYCA)
kluski z mięsem z masełkiem 300g (SELER, ŚMIETANKA)
ogórek kiszony 120g (GLUTEN)
kompot 250ml
wtorek - 17.09.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z ryżem 300ml (MLEKO)
kakao 250ml (MLEKO)
pieczywo pszenne krojone 50g (ŻYTO, PSZENICA)
bułka maślana 70g (MLEKO, GLUTEN, JAJA, SEZAM)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
dżem 50g (S 02)
jabłko 1 szt.
Obiad - dieta podstawowa
zupa barszcz czerwony z ziemniakami 400 ml (MLEKO, GLUTEN, ORZECHY, SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM, ŁUBIN, ŻYTO)
schab duszony w sosie własnym 80g/80ml (GORCZYCA, SEZAM, ŁUBIN)
kasza jęczmienna 250g
surówka z kapusty białej 120g
kompot 250ml
poniedziałek - 16.09.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z ryżem 300ml (MLEKO)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
pieczywo pszenne krojone 120g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
hummus 50 g
pomidor 50 g
Obiad - dieta podstawowa
zupa jarzynowa z kaszą jaglaną 400ml (MLEKO, SELER, SOJA, GORCZYCA)
gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym 120g/80ml (GLUTEN, JAJA, SEZAM, ŻYTO)
ziemniaki 250g
kompot 250ml
piątek - 13.09.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z makaronem 300ml (MLEKO)
kakao 250 ml (MLEKO)
pieczywo mieszane krojone 50g (JAJA, SEZAM, ŻYTO, PSZENICA, SERWATKA)
bułka kajzerka pszenna 45 g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
pasta twarogowa z ziołami 60g (MLEKO)
ogórek zielony 80g
Obiad - dieta podstawowa
zupa pomidorowa z ryżem 400ml (MLEKO, SELER, SOJA, GORCZYCA)
jajka w sosie koperkowym 2 szt./100ml (GLUTEN, JAJA, SELER, SOJA, GORCZYCA)
ziemniaki 250g
surówka z kapusty pekińskiej 120g
kompot 250ml
czwartek - 12.09.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z płatkami owsianymi 300ml (MLEKO)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
pieczywo pszenne 75 g (ŻYTO, PSZENICA)
bułka kajzerka pszenna 45 g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
wędlina 50g (SELER, GORCZYCA)
ogórek 50 g
Obiad - dieta podstawowa
zupa grysikowa 400ml (GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA)
bitki wieprzowe duszone 80 g (GLUTEN, GORCZYCA, SEZAM, ŁUBIN)
ziemniaki 250g
surówka z ogórka kiszonego 120g
kompot 250ml
środa - 11.09.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z ryżem 350ml (MLEKO)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
pieczywo pszenne 75 g (ŻYTO, PSZENICA)
bułka kajzerka pszenna 45 g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
wędlina 50g (SELER, GORCZYCA)
pomidor 50 g
Obiad - dieta podstawowa
zupa krupnik 400ml (GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA)
kotlet mielony z indyka 80g (GLUTEN, JAJA, GORCZYCA, SEZAM, ŁUBIN, ŻYTO)
ziemniaki 250g
sałata lodowa z jogurtem naturalnym 120g
kompot 250 ml
poniedziałek - 09.09.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z kaszą manną 300ml (MLEKO, GLUTEN)
kakao 250 ml (MLEKO)
pieczywo pszenne krojone 40g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
pasta jajeczna z koperkiem 50 g (GLUTEN, JAJA, SELER, GORCZYCA, SEZAM)
Obiad - dieta III Trymestr
kompot 250ml
zupa ziemniaczana z pomidorami 400ml (MLEKO, GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
schab duszony w sosie własnym 100g/80ml (GORCZYCA, SEZAM, ŁUBIN)
surówka z kapusty czerwonej 150g
kasza jęczmienna 250g (JĘCZMIEŃ)
cukinia 120 g (GLUTEN, SELER, GORCZYCA, SEZAM)
piątek - 06.09.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z płatkami żytnimi 300ml (MLEKO)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
pieczywo pszenne krojone 120g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
hummus 50 g
zestaw warzyw 50 g
Obiad - dieta podstawowa
zupa szpinakowa z ryżem 400ml (MLEKO, GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
ryba smażona 100g (GLUTEN, JAJA, SELER, RYBY, GORCZYCA, SEZAM, ŻYTO)
ziemniaki 250g
surówka z kapusty kiszonej 120g
kompot 250ml
czwartek - 05.09.24
Śniadanie - dieta laktacyjna "Dieta Mamy"
zupa mleczna z kaszą manną 350ml (MLEKO, GLUTEN)
kawa zbożowa b/c 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
pieczywo razowe 55 g (JAJA, SEZAM, ŻYTO, PSZENICA, SERWATKA)
bułka grahamka 65g (GLUTEN, JAJA, ŻYTO)
masło 82% tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
ser żółty gouda 50g (MLEKO)
wędlina 50g
zestaw warzyw 50 g (SELER, GORCZYCA)
Obiad - dieta podstawowa
zupa pomidorowa z makaronem 400ml (MLEKO, SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
filet z kurczaka duszony 100g (GLUTEN, SELER, GORCZYCA, SEZAM)
ziemniaki 250g
surówka z kapusty pekińskiej 120g (GLUTEN, SELER, GORCZYCA, SEZAM)
kompot 250ml
środa - 04.09.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z płatkami owsianymi 300ml (MLEKO)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
pieczywo pszenne 75 g (ŻYTO, PSZENICA)
bułka kajzerka pszenna 45 g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
jajko gotowane 1 szt. (JAJA)
zestaw warzyw 50 g
Obiad - dieta podstawowa
zupa barszcz czerwony z ziemniakami 400 ml (GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
gulasz wieprzowy 100g/80ml (GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
ryż 250g
surówka z ogórka kiszonego 120 g
kompot 250ml
wtorek - 03.09.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z makaronem 300ml (MLEKO)
kakao 250 ml (MLEKO)
pieczywo mieszane krojone 50g (JAJA, SEZAM, ŻYTO, PSZENICA, SERWATKA)
rogal maślany 75 g (MLEKO, GLUTEN, JAJA, SEZAM)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
dżem 50g (S 02)
brzoskwinia 100 g
Obiad - dieta podstawowa
zupa grysikowa 400ml (GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
kiełbasa pieczona z cebulką 100g
panszkraut 300g
kompot 250ml
poniedziałek - 02.09.24
Śniadanie - dieta laktacyjna
zupa mleczna z płatkami owsianymi 300ml (MLEKO)
pieczywo razowe 90g (JAJA, SEZAM, ŻYTO, PSZENICA, SERWATKA)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
kawa zbożowa b/ c 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
wędlina 50g (SELER, GORCZYCA)
zestaw warzyw 50 g
pasztet pieczony 50g (GLUTEN, ., SELER, GORCZYCA) Bułka grahamka 65 g (GLUTEN, JAJA, ŻYTO)
Obiad - dieta lekkostrawna
kompot 250ml
zupa z czerwonej soczewicy 400ml (GLUTEN, SELER, GORCZYCA, SEZAM)
makaron z serem białym 250g/100g (MLEKO, GLUTEN, JAJA, LAKTOZA)
OZNACZENIA ALERGENÓW
MLE - Białko mleka krowiego,
GLU - Gluten,
JAJ - Jaja kurze,
MWŁ - Mięso wołowe,
MWP - Mięso wieprzowe,
OZI - Orzechy ziemne,
OAR - Orzechy archaidowe,
OWŁ - Orzechy włoskie,
SEL - Seler,
S02 - Dwutlenek siarki / siarczyny,
RYB - Ryby,
SKO - Skorupiaki,
MIĘ - Mięczaki,
SOJ - Soja,
STR - Rośliny strączkowe,
GOR - Gorczyca i produkty pochodne,
SEZ - Ziarno sezamu,
ŁUB - Łubin i produkty pochodne,
ŻYT - Żyto,
KAM - Kamut,
Godziny wydawania posiłków:
Posiłki standardowe
Godziny wydania
(godzina orientacyjna)
"Dieta Mamy" - oddział położniczy
Godziny wydania (godzina orientacyjna)
Śniadanie
7:30
Śniadanie
7:30
II Śniadanie
10:00
Obiad
12:00
Obiad
12:00
Podwieczorek
14:00
Kolacja
17:00
Kolacja
17:00
Posiłek uzupełniający (jogurt itp.)
20:00
Posiłek uzupełniający (jogurt itp.)
20:00