Program pilotażowy
„Dobry posiłek w szpitalach”
Uprzejmie informujemy, że od dnia 19 października 2023 r. Szpital w Knurowie przystąpił do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalach" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.
Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
czwartek - 30.11.23
środa - 29.11.23
wtorek - 28.11.23
poniedziałek - 27.11.23
piątek - 24.11.23
czwartek - 23.11.23
środa - 22.11.23
wtorek - 21.11.23
poniedziałek - 20.11.23
piątek - 17.11.23
czwartek - 16.11.23
środa - 15.11.23
wtorek - 14.11.23
poniedziałek - 13.11.23
piątek - 10.11.23
czwartek - 09.11.23
środa - 08.11.23
wtorek - 07.11.23
poniedziałek - 06.11.23
piątek - 03.11.23
czwartek - 02.11.23
czwartek - 30.11.23
Śniadanie - dieta laktacyjna
zupa mleczna z ryżem 350 ml (MLE)
kawa zbożowa b/c 250ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo razowe 90g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
bułka grahamka 40g (GLU, JAJ, ŻYT)
masło 10g (MLE)
ser żółty 50g (MLE)
wędlina lux 50g
papryka konserwowa 50g (S02)
pomidor 50g
Obiad - dieta podstawowa
zupa rosół z makaronem 400ml (GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
podudzie z kurczaka pieczone 1 szt (GLU, SEL, GOR, SEZ)
surówka z kapusty białej 120g (SEL, SOJ, GOR, SEZ)
ziemniaki 250g
kompot 250ml
środa - 29.11.23
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z płatkami owsianymi 300ml (MLE)
kawa zbożowa 250 ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo zwykłe 120g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
bułka maślana 70g (MLE, GLU, JAJ, SEZ)
masło 15g (MLE)
dżem 50g
owoc 1 sztuka
Obiad - dieta podstawowa
zupa ryżowa 400ml (GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
bitki duszone w sosie 200g (GLU, GOR, SEZ, ŁUB)
kasza jęczmienna 120g (GLU)
surówka z marchewki 120g
kompot 250ml
wtorek - 28.11.23
Śniadanie - dieta łatwostrawna
zupa mleczna z makaronem 300ml (MLE)
kawa zbożowa 250ml (MLE, GLU, ŁUB)
baton 120g (GLU, JAJ, SEZ)
masło 15g (MLE)
wędlina lux 50g
sałata - dodatek
Obiad - dieta łatwostrawna
zupa pomidorowa z ryżem 400ml (MLE, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
pulpet gotowany 100g (GLU, JAJ, SEL, SOJ, GOR, SEZ, ŻYT)
sos śmietanowo - ziołowy 100ml (MLE, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
ziemniaki 250g
buraki 120g
kompot 250ml
poniedziałek - 27.11.23
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z płatkami owsianymi 300ml (MLE)
kawa zbożowa 250 ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo zwykłe 120g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
masło 15g (MLE)
ser żółty 50g (MLE)
ogórek kiszony 50g
Obiad - dieta podstawowa
zupa grysikowa 400ml (GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
gołąbek bez zawijania z sosem pomidorowym 300g (GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
ziemniaki 250g
kompot 250ml
piątek - 24.11.23
Śniadanie - dieta łatwostrawna
zupa mleczna z kaszą manną 300ml (MLE, GLU)
kawa zbożowa 250ml (MLE, GLU, ŁUB)
baton 120g (GLU, JAJ, SEZ)
masło 15g (MLE)
twaróg z koperkiem 60g (MLE)
owoc 1 sztuka
Obiad - dieta podstawowa
zupa koperkowa z ryżem 400ml (MLE, GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
ryba smażona 80g (MLE, GLU, JAJ, SEL, RYB, SEZ, ŻYT)
ziemniaki 250g
surówka z kapusty kiszonej 120g
kompot 250ml
czwartek - 23.11.23
Śniadanie - dieta laktacyjna
zupa mleczna z ryżem 350 ml (MLE)
kawa zbożowa b/c 250ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo zwykłe 90g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
bułka grahamka 40g (GLU, JAJ, ŻYT)
masło 10g (MLE)
hummus 50g (GOR, SEZ, ŁUB)
wędlina 50g (SEL, GOR)
ogórek zielony 50g
pomidor 30g
Obiad - dieta podstawowa
zupa rosół z makaronem 400ml (GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
podudzie pieczone 1szt (GLU, SEL, GOR, SEZ)
ziemniaki 250g
surówka z marchewki i jabłka 120g
kompot 250ml
środa - 22.11.23
Śniadanie - dieta cukrzycowa
zupa mleczna z płatkami owsianymi 300ml (MLE)
kawa zbożowa 250 ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo razowe 120g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
masło 15g (MLE)
ser żółty 50g (MLE)
ogórek konserwowy 50g (GOR, SEL)
Obiad - dieta podstawowa
zupa barszcz czerwony z ziemniakami 400ml (MLE, GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
kaszotto z warzywami i mięsem z sosem pomidorowym 300g (GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
sałata z jogurtem 80g (MLE)
kompot 250ml
wtorek - 21.11.23
Śniadanie - dieta łatwostrawna
zupa mleczna z ryżem 300ml (MLE)
kawa zbożowa 250ml (MLE, GLU, ŁUB)
baton 120g (GLU, JAJ, SEZ)
masło 15g (MLE)
dżem 50g (S02)
owoc - jabłko 1 sztuka
Obiad - dieta podstawowa
zupa pomidorowa z makaronem 400ml (MLE, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
kotlet mielony smażony 100g (GLU, JAJ, SEL, SOJ, GOR, SEZ, ŻYT)
marchewka z groszkiem 120g (SEL, SOJ, GOR, SEZ)
ziemniaki 250g
kompot 250ml
poniedziałek - 20.11.23
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z płatkami owsianymi 300ml (MLE)
kawa zbożowa 250 ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo zwykłe 120g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
masło 15g (MLE)
pasztet pieczony 50g (GLU, MWŁ, MWP, SEL, GOR)
papryka konserwowa 50g (S02)
Obiad - dieta podstawowa
zupa żurek 400ml (GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
bitki drobiowe pieczone w sosie 160g (GLU, GOR, SEZ, ŁUB)
kapusta biała gotowana 120g (SEL, SOJ, GOR, SEZ)
kasza jęczmienna 250g (GLU)
kompot 250ml
piątek - 17.11.23
Śniadanie - dieta laktacyjna
zupa mleczna z płatkami owsianymi 350ml (MLE)
kawa zbożowa b/c 250ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo razowe 90g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
bułka grahamka 40g (GLU, JAJ, ŻYT)
masło 10g (MLE)
pasta śledziowa 60g (MLE, GLU, OZI, OAR, SEL, RYB, GOR, SEZ)
jajko 1 szt (JAJ)
ogórek kiszony 50g
sałata - dodatek
Obiad - dieta podstawowa
zupa pomidorowa z ryżem 400ml (MLE, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
ryba smażona 80g (MLE, GLU, JAJ, SEL, RYB, SEZ, ŻYT)
ziemniaki 250g
surówka z kapusty kiszonej 120g
kompot 250ml
czwartek - 16.11.23
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z ryżem 300ml (MLE)
kawa zbożowa 250 ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo zwykłe 120g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
bułka maślana 70g (MLE, GLU, JAJ, SEZ)
masło 15g (MLE)
dżem 50g (S02)
owoc 1 sztuka
Obiad - dieta podstawowa
zupa grysikowa 400ml (GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
kluski z mięsem z masełkiem 300g (SEL)
surówka z marchewki 120g
kompot 250ml
środa - 15.11.23
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z kaszą manną 300ml (MLE, GLU)
kawa zbożowa 250 ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo zwykłe 120g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
masło 15g (MLE)
ser żółty 50g (MLE)
pomidor 50g
Obiad - dieta łatwostrawna
zupa ryżowa 400ml (GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
klopsik drobiowy gotowany w sosie pietruszkowym 200g (GLU, JAJ, SEL, SOJ, GOR, SEZ, ŻYT)
ziemniaki 250g
buraki 120g
kompot 250ml
wtorek - 14.11.23
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z ryżem 300ml (MLE)
kawa zbożowa 250 ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo zwykłe 120g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
masło 15g (MLE)
jajko 1 szt (JAJ)
pomidor 50g
Obiad - dieta podstawowa
zupa dyniowa z makaronem 400ml (MLE, GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
sztuka mięsa duszona w sosie własnym 200g
kasza jęczmienna 200 g (GLU)
surówka z marchewki 120 g
kompot 250ml
poniedziałek - 13.11.23
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z płatkami owsianymi 300ml (MLE)
kawa zbożowa 250 ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo zwykłe 120g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
masło 15g (MLE)
pasztet pieczony 50g (GLU, MWŁ, MWP, SEL, GOR)
ogórek kiszony 50g
Obiad - dieta laktacyjna
zupa ziemniaczana 400ml (MLE, GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
potrawka z kurczaka duszona z warzywami 250g (GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
surówka z kapusty białej 150g (SEL, SOJ, GOR, SEZ)
bukiet jarzyn 150g
ryż 200g
kompot 250ml
piątek - 10.11.23
Śniadanie - dieta laktacyjna
zupa mleczna z kaszą manną 350ml (MLE, GLU)
kawa zbożowa b/c 250ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo razowe 90g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
bułka grahamka 40g (GLU, JAJ, ŻYT)
masło 15g (MLE)
jajko 2szt (JAJ)
wędlina lux 50g
sałata - dodatek
Obiad - dieta podstawowa
zupa brokułowa 400ml (MLE, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
kotlet rybny 100g (GLU, JAJ, RYB, SEZ, ŻYT)
surówka z kapusty kiszonej 120g
ziemniaki 250g
kompot 250ml
czwartek - 09.11.23
Śniadanie - dieta łatwostrawna
zupa mleczna z płatkami owsianymi 300ml (MLE)
kawa zbożowa 250ml (MLE, GLU, ŁUB)
baton 120g (GLU, JAJ, SEZ)
masło 15g (MLE)
wędlina lux 50g
pomidor 50g
Obiad - dieta podstawowa
zupa rosół z makaronem 400ml (GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
filet z kurczaka duszony 100g (SEL, SOJ, GOR, SEZ)
marchewka gotowana 150g
sałata z jogurtem
ziemniaki 250g
kompot 250ml
środa - 08.11.23
Śniadanie - dieta cukrzycowa
zupa mleczna z ryżem 300ml (MLE)
kawa zbożowa 250ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo razowe 120g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
masło 15g (MLE)
serek naturalny do chleba z koperkiem i ziołami 60g (MLE)
pomidor 50g
owoc 1 sztuka
Obiad - dieta laktacyjna
zupa barszcz czerwony z ziemniakami 400ml (MLE, GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
bitka w sosie 200g
surówka z ogórka kiszonego 150g
marchewka gotowana 150g
kasza jęczmienna 200g (GLU)
kompot 250ml
wtorek - 07.11.23
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z kaszą manną 300ml (MLE,GLU)
kawa zbożowa 250ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo zwykłe 120g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
bułka maślana 70g (MLE, GLU, JAJ, SEZ)
masło 15g (MLE)
dżem 50g (S02)
Obiad - dieta laktacyjna
zupa ogórkowa z ryżem 400ml (MLE, GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
kotlet mielony 100g (GLU, JAJ, SEL, SOJ, GOR, SEZ, ŻYT)
surówka z kapusty pekińskiej 150g (SEL, SOJ, GOR, SEZ)
marchewka gotowana 150g (GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
ziemniaki 250g
kompot 250ml
poniedziałek - 06.11.23
Śniadanie - dieta laktacyjna
zupa mleczna z kaszą jaglaną 350ml (MLE)
pieczywo razowe 90g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
bułka grahamka 40g (GLU, JAJ, ŻYT)
masło 10g (MLE)
kawa zbożowa b/c 250ml (MLE, GLU, ŁUB)
ser żółty 50g (MLE)
sałata - dodatek
jajko 1 szt. (JAJ)
wędlina lux 50g
Obiad - dieta łatwostrawna
zupa pomidorowa z makaronem 400ml (MLE, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
pieczeń wieprzowa w sosie 200g (MWP, SEL)
ziemniaki 250g
buraki 120g
piątek - 03.11.23
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z kaszą jęczmienną 300 ml (MLE)
kawa zbożowa 250ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo zwykłe 120g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
masło 15g (MLE)
jajko 1 szt (JAJ)
pomidor 50g
Obiad - dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów
zupa jarzynowa 400ml (MLE, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
risotto 400g z sosem pomidorowym (MLE, GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
kompot 250ml
czwartek - 02.11.23
Śniadanie - dieta laktacyjna
zupa mleczna z ryżem 350 ml (MLE)
pieczywo razowe 90g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
bułeczka pszenna 1 szt (GLU, JAJ, SEZ)
masło 10g (MLE)
kawa zbożowa b/c 250ml (MLE, GLU, ŁUB)
ser żółty 50g (MLE)
wędlina 50g
pomidor 50g
sałata
Obiad - dieta podstawowa
zupa rosół z makaronem 400ml (GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
podudzie z kurczaka pieczone 1szt (GLU, SEL, GOR, SEZ)
kapusta biała gotowana z koperkiem 120g (SEL, SOJ, GOR, SEZ)
ziemniaki 250g
kompot 250ml
OZNACZENIA ALERGENÓW
MLE - Białko mleka krowiego,
GLU - Gluten,
JAJ - Jaja kurze,
MWŁ - Mięso wołowe,
MWP - Mięso wieprzowe,
OZI - Orzechy ziemne,
OAR - Orzechy archaidowe,
OWŁ - Orzechy włoskie,
SEL - Seler,
S02 - Dwutlenek siarki / siarczyny,
RYB - Ryby,
SKO - Skorupiaki,
MIĘ - Mięczaki,
SOJ - Soja,
STR - Rośliny strączkowe,
GOR - Gorczyca i produkty pochodne,
SEZ - Ziarno sezamu,
ŁUB - Łubin i produkty pochodne,
ŻYT - Żyto,
KAM - Kamut,
Godziny wydawania posiłków:
Posiłki standardowe
Godziny wydania
(godzina orientacyjna)
"Dieta Mamy" - oddział położniczy
Godziny wydania (godzina orientacyjna)
Śniadanie
7:30
Śniadanie
7:30
II Śniadanie
10:00
Obiad
12:00
Obiad
12:00
Podwieczorek
14:00
Kolacja
17:00
Kolacja
17:00
Posiłek uzupełniający (jogurt itp.)
20:00
Posiłek uzupełniający (jogurt itp.)
20:00