Program pilotażowy
„Dobry posiłek w szpitalach”
Uprzejmie informujemy, że od dnia 19 października 2023 r. Szpital w Knurowie przystąpił do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalach" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.
Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
środa - 31.01.24
wtorek - 30.01.24
poniedziałek - 29.01.24
piątek - 26.01.24
czwartek - 25.01.24
środa - 24.01.24
wtorek - 23.01.24
poniedziałek - 22.01.24
piątek - 19.01.24
czwartek - 18.01.24
środa - 17.01.24
wtorek - 16.01.24
poniedziałek - 15.01.24
piątek - 12.01.24
czwartek - 11.01.24
środa - 10.01.24
wtorek - 09.01.24
poniedziałek - 08.01.24
piątek - 05.01.24
czwartek - 04.01.24
środa - 03.01.24
wtorek - 02.01.24
środa - 31.01.24
Śniadanie - dieta łatwostrawna
zupa mleczna z kaszą manną 300ml (MLE,GLU)
kawa zbożowa 250ml (MLE, GLU, ŁUB)
baton 120g (GLU, JAJ, SEZ)
masło 15g (MLE)
serek naturalny do chleba z koperkiem i ziołami 60g (MLE)
pomidor 50g
Obiad - dieta podstawowa
zupa grochówka 400ml (GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
bitka w sosie 200g
kasza jęczmienna 200 g (GLU)
kapusta biała gotowana 120g (GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
kompot 250ml
wtorek - 30.01.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z kaszą jęczmienną 300ml (MLE, GLU)
kawa zbożowa 250 ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo zwykłe 120g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
masło 15g (MLE)
dżem 50g (S02)
bułka maślana 70g (MLE, GLU, JAJ, SEZ)
owoc 1sztuka
Obiad - dieta podstawowa
zupa ogórkowa z ryżem 400ml (MLE, GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
kotlet mielony 100g (GLU, JAJ, SEL, SOJ, GOR, SEZ, ŻYT)
ziemniaki 250g
buraki 120g
kompot 250ml
poniedziałek - 29.01.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z kaszą manną 300ml (MLE,GLU)
kawa zbożowa 250 ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo zwykłe 120g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
masło 15g (MLE)
wędlina lux 50g
sałata - dodatek
Obiad - dieta podstawowa
zupa pomidorowa z makaronem 400ml (MLE, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
jajko w sosie chrzanowym 2 szt (JAJ, S02)
ziemniaki 250g
fasolka szparagowa 120g (S TR)
kompot 250ml
piątek - 26.01.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z płatkami owsianymi 300ml (MLE)
kawa zbożowa 250 ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo zwykłe 120g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
masło 15g (MLE)
jajko 1 szt (JAJ)
pomidor 50g
Obiad - dieta podstawowa
zupa z czerwonej soczewicy 400ml (MLE, GLU, SEL, GOR, SEZ)
kluski śląskie z sosem pieczarkowym 300g (GLU, JAJ, SEL, GOR, SEZ)
surówka z marchewki 120g
kompot 250ml
czwartek - 25.01.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z ryżem 300ml (MLE)
kawa zbożowa 250 ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo zwykłe 120g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
masło 15g (MLE)
wędlina lux 50g
sałata - dodatek
Obiad - dieta podstawowa
zupa rosół z makaronem 400ml (GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
podudzie z kurczaka pieczone 1szt (GLU, SEL, GOR, SEZ)
ziemniaki 250g
surówka z kapusty pekińskiej 120g (SEL, SOJ, GOR, SEZ)
kompot 250ml
środa - 24.01.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z płatkami owsianymi 300ml (MLE)
kawa zbożowa 250 ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo zwykłe 120g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
bułka 50g (GLU, JAJ, ŻYT)
masło 15g (MLE)
dżem 50g
owoc 1 sztuka
Obiad - dieta podstawowa
zupa barszcz ukraiński 400ml (GLU, SEL, STR, GOR, SEZ, ŁUB)
gulasz mięsny z warzywami w sosie 250 g (GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
kasza jęczmienna 120g (GLU)
surówka z ogórka kiszonego 120g
kompot 250ml
wtorek - 23.01.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z makaronem 300ml (MLE)
kawa zbożowa 250 ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo zwykłe 120g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
bułka kajzerka 50g (GLU, JAJ, ŻYT)
masło 15g (MLE)
wędlina lux 50g
sałata - dodatek
Obiad - dieta podstawowa
zupa szpinakowa z ciecierzycą 400ml (MLE, SEL, SOJ, GOR, SEZ, STR)
pulpet gotowany 100g (GLU, JAJ, SEL, SOJ, GOR, SEZ, ŻYT)
sos pomidorowo - ziołowy 100 ml (MLE, GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
ziemniaki 250g
bukiet jarzyn 120g
kompot 250ml
poniedziałek - 22.01.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z kaszą jaglaną 300ml (MLE)
kawa zbożowa 250 ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo zwykłe 120g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
masło 15g (MLE)
ser żółty 50g (MLE)
papryka konserwowa 50g (SO2)
Obiad - dieta cukrzycowa
zupa ziemniaczana 400ml (MLE, GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
pieczeń wieprzowa duszona w sosie 180 g (MWP)
kluski śląskie 250g (JAJ)
surówka z kapusty białej 120g (SEL, SOJ, GOR, SEZ)
kompot 250ml
piątek - 19.01.24
Śniadanie - dieta laktacyjna
zupa mleczna z płatkami żytnimi 300ml (MLE)
kawa zbożowa 250ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo zwykłe 120g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
masło 15g (MLE)
pasta twarogowa z bazylią 60g (MLE, SEL)
owoc 1sztuka
bułka kajzerka 50g. (GLU, JAJ. ŻYT)
pomidor 50g
Obiad - dieta cukrzycowa
zupa koperkowa z ryżem 400ml (MLE, GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
ryba z pieca z sosem szpinakowym 100g (SEL, RYB)
ziemniaki 250g
surówka z kapusty kiszonej 60g
szpinak 60g
kompot 250ml
czwartek - 18.01.24
Śniadanie - dieta laktacyjna
zupa mleczna z ryżem 350ml (MLE)
pieczywo razowe 90g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
masło 10g (MLE)
kawa zbożowa b/c 250ml
(MLE, GLU, ŁUB)
sałatka jarzynowa 100g
ogórek zielony 50g
wędlina 30g (SEL, GOR)
pomidor 30g
bułka grahamka 40g (GLU, JAJ, ŻYT)
Obiad - dieta podstawowa
kompot 250ml
zupa pieczarkowa z makaronem 400ml (MLE, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
filet z kurczaka duszony 100g (SEL, SOJ, GOR, SEZ)
ziemniaki 250g
fasolka szparagowa 60g (STR)
surówka z marchewki i jabłka 60g
środa - 17.01.24
Śniadanie - dieta łatwostrawna
zupa mleczna z kaszą jaglaną 300ml (MLE)
kawa zbożowa 250ml (MLE, GLU, ŁUB)
baton 120g (GLU, JAJ, SEZ)
masło 15g (MLE)
twaróg z koperkiem 60g (MLE)
pomidor 50g
bułka kajzerka 50g. (GLU, JAJ, ŻYT)
Obiad - dieta podstawowa
zupa barszcz czerwony z ziemniakami 400ml (MLE, GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
kluski z mięsem z masełkiem 300g (SEL)
kapusta zasmażana 120g (GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
kompot 250ml
wtorek - 16.01.24
Śniadanie - dieta cukrzycowa
zupa mleczna z płatkami owsianymi 300ml (MLE)
kawa zbożowa 250ml (MLE, GLU, ŁUB)
bułka grahamka 40g (GLU, JAJ, ŻYT)
masło 15g (MLE)
ser topiony 50g (MLE)
owoc 1sztuka
pieczywo razowe 120g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
Obiad - dieta laktacyjna
kompot 250ml
zupa pomidorowa z makaronem 400ml (MLE, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
kotlet mielony smażony 100g (GLU, JAJ, SEL, SOJ, GOR, SEZ, ŻYT)
buraki 150g
marchewka z groszkiem 150g (GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
ziemniaki 250g
poniedziałek - 15.01.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z ryżem 300ml (MLE)
kawa zbożowa 250 ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo zwykłe 120g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
masło 15g (MLE)
pasztet pieczony 50g (GLU, MWŁ, MWP, SEL, GOR)
ogórek kiszony 50g
Obiad - dieta podstawowa
zupa żurek 400ml (GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ, ŻYT)
sztuka mięsa w sosie 160g
kasza jęczmienna 250g (GLU)
surówka z kapusty pekińskiej 120g (SEL, SOJ, GOR, SEZ)
kompot 250ml
piątek - 12.01.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z ryżem 300ml (MLE)
kawa zbożowa 250 ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo zwykłe 120g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
bułka maślana 70g (MLE, GLU, JAJ,SEZ)
masło 15g (MLE)
miód 50g
owoc 1 sztuka
Obiad - dieta podstawowa
zupa ogórkowa z ryżem 400ml (MLE, GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
kluski leniwe z warzywami na parze 300g (GLU, JAJ, SEL, GOR, SEZ)
kompot 250ml
czwartek - 11.01.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z ryżem 300ml (MLE)
kawa zbożowa 250 ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo zwykłe 120g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
bułka maślana 70g (MLE, GLU, JAJ,SEZ)
masło 15g (MLE)
miód 50g
owoc 1 sztuka
Obiad - dieta podstawowa
zupa rosół z makaronem 400ml (GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
pałki z kurczaka w sosie 2 sztuki (SEL, GOR, SEZ)
ziemniaki 250g
surówka z kapusty pekińskiej i marchewki 120g
kompot 250ml
środa - 10.01.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z kaszą manną 300ml (MLE, GLU)
kawa zbożowa 250 ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo zwykłe 120g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
masło 15g (MLE)
ser żółty 50g (MLE)
ogórek kiszony 50g
Obiad - dieta podstawowa
zupa krupnik 400ml (GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
jajko w sosie koperkowym 2szt (GLU, JAJ, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
ziemniaki 250g
surówka z marchewki i jabłka 120g
kompot 250ml
wtorek - 09.01.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z ryżem 300ml (MLE)
kawa zbożowa 250 ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo zwykłe 120g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
masło 15g (MLE)
pasta twarogowa 50g (MLE)
papryka 50g
Obiad - dieta podstawowa
zupa z zielonych warzyw 400ml (MLE, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
placki z gulaszem 300g (GLU, JAJ)
surówka z ogórka kiszonego 120 g
kompot 250ml
poniedziałek - 08.01.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z płatkami owsianymi 300ml (MLE, GLU)
kawa zbożowa 250 ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo zwykłe 120g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
masło 15g (MLE)
pasztet pieczony 50g (GLU, MWŁ, MWP, SEL, GOR)
ogórek kiszony 50g
Obiad - dieta laktacyjna
zupa z soczewicy 400ml (SEL, SOJ, GOR, SEZ, STR)
gołąbek w sosie pieczarkowym 350g (GLU, JAJ, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
ziemniaki 250g
buraki 120g
surówka z marchewki 120g
kompot 250ml
piątek - 05.01.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z kaszą jęczmienną 300ml (MLE, GLU)
kawa zbożowa 250 ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo zwykłe 120g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
masło 15g (MLE)
jajko 1 szt (JAJ)
majonez 10g (GLU, JAJ, SEL, SEZ)
Obiad - dieta podstawowa
zupa ziemniaczana 400ml (MLE, GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
ryba 100g z pieca ze szpinakiem gotowanym (SEL, RYB)
ryż 250g
kompot 250ml
czwartek - 04.01.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z płatkami owsianymi 300ml (MLE)
kawa zbożowa 250 ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo zwykłe 120g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
masło 15g (MLE)
ser topiony 50g (MLE)
ogórek zielony 50g
Obiad - dieta podstawowa
zupa krupnik z kaszą jaglaną 400ml (SEL, SOJ, GOR, SEZ)
sztuka mięsa w sosie 160g (GLU, MLE, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
ziemniaki 250g
surówka z kapusty pekińskiej 120g (SEL, SOJ, GOR, SEZ)
kompot 250ml
środa - 03.01.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z kaszą manną 300ml (MLE, GLU)
kawa zbożowa 250 ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo zwykłe 120g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
masło 15g (MLE)
serek naturalny do chleba z koperkiem i ziołami 60g (MLE)
papryka 50g
Obiad - dieta podstawowa
zupa barszcz czerwony z ziemniakami 400ml (MLE, GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
bitka w sosie 200g
kasza jęczmienna 200 g (GLU)
fasolka szparagowa 120g
kompot 250ml
wtorek - 02.01.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z kaszą jęczmienną 300ml (MLE, GLU)
kawa zbożowa 250 ml (MLE, GLU, ŁUB)
pieczywo zwykłe 120g (GLU, JAJ, SEZ, ŻYT)
masło 15g (MLE)
dżem 50g (S02)
owoc 1 sztuka
Obiad - dieta podstawowa
zupa ogórkowa z ryżem 400ml (MLE, GLU, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
gulasz mięsny w sosie 160g (GLU, MLE, SEL, SOJ, GOR, SEZ)
ziemniaki 250g
surówka z kapusty pekińskiej 120g (SEL, SOJ, GOR, SEZ)
kompot 250ml
OZNACZENIA ALERGENÓW
MLE - Białko mleka krowiego,
GLU - Gluten,
JAJ - Jaja kurze,
MWŁ - Mięso wołowe,
MWP - Mięso wieprzowe,
OZI - Orzechy ziemne,
OAR - Orzechy archaidowe,
OWŁ - Orzechy włoskie,
SEL - Seler,
S02 - Dwutlenek siarki / siarczyny,
RYB - Ryby,
SKO - Skorupiaki,
MIĘ - Mięczaki,
SOJ - Soja,
STR - Rośliny strączkowe,
GOR - Gorczyca i produkty pochodne,
SEZ - Ziarno sezamu,
ŁUB - Łubin i produkty pochodne,
ŻYT - Żyto,
KAM - Kamut,
Godziny wydawania posiłków:
Posiłki standardowe
Godziny wydania
(godzina orientacyjna)
"Dieta Mamy" - oddział położniczy
Godziny wydania (godzina orientacyjna)
Śniadanie
7:30
Śniadanie
7:30
II Śniadanie
10:00
Obiad
12:00
Obiad
12:00
Podwieczorek
14:00
Kolacja
17:00
Kolacja
17:00
Posiłek uzupełniający (jogurt itp.)
20:00
Posiłek uzupełniający (jogurt itp.)
20:00