Program pilotażowy
„Dobry posiłek w szpitalach”
Uprzejmie informujemy, że od dnia 19 października 2023 r. Szpital w Knurowie przystąpił do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalach" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.
Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Jadłospisy
środa - 20.11.24
wtorek - 19.11.24
poniedziałek - 18.11.24
piątek - 15.11.24
czwartek - 14.11.24
środa - 13.11.24
wtorek - 12.11.24
piątek - 08.11.24
czwartek - 07.11.24
środa - 06.11.24
wtorek - 05.11.24
poniedziałek - 04.11.24
środa - 20.11.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z ryżem 300ml (MLEKO)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
chleb zwykły 75g (ŻYTO, PSZENICA)
bułka kajzerka pszenna 50 g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
pasta jajeczna (JAJA, MLEKO)
ogórek zielony 50g
Obiad - dieta podstawowa
zupa barszcz czerwony z ziemniakami 400 ml (MLEKO, GLUTEN, ORZECHY, SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM, ŁUBIN, ŻYTO)
gulasz węgierski z indyka 100g/100g (GLUTEN)
kasza jęczmienna gotowana 200g
surówka z marchewki 120g
kompot 250ml
wtorek - 19.11.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z ryżem 300ml (MLEKO)
kakao 250ml (MLEKO)
pieczywo mieszane krojone 50g (JAJA, SEZAM, ŻYTO, PSZENICA, SERWATKA)
bułka maślana 75 g (MLEKO, GLUTEN, JAJA, SEZAM)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
dżem 50g (S 02)
jabłko 100 g
Obiad - dieta podstawowa
zupa brokułowa z kaszą jęczmienną 400ml (MLEKO, SELER, SOJA, GORCZYCA)
kluski gotowane z mięsem z masełkiem 300g (SELER, ŚMIETANKA)
kapusta kiszona gotowana 120g
kompot 250ml
poniedziałek - 18.11.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z zacierką 300ml (MLEKO, GLUTEN, JAJA)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
chleb zwykły 100g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
hummus 50 g
ogórek zielony 50g
Obiad - dieta podstawowa
zupa kapuśniak z ziemniakami 400ml (GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA)
leczo dietetyczne 350g (GLUTEN, SELER)
ryż gotowany 200g
kompot 250ml
piątek - 15.11.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z płatkami żytnimi 350 ml (MLEKO)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
chleb zwykły 50g (ŻYTO, PSZENICA)
bułka kajzerka pszenna 50 g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
ser żółty gouda 50g (MLEKO)
sałata 10 g
Obiad - dieta podstawowa
zupa pomidorowa z makaronem 400ml (MLEKO, GLUTEN, JAJA, SELER, SOJA, GORCZYCA)
kotlet rybny pieczony 80g (GLUTEN, JAJA, SEZAM, ŻYTO, PSZENICA)
ziemniaki 250g
surówka z kapusty białej i marchewki120g
kompot 250ml
czwartek - 14.11.24
Śniadanie - dieta laktacyjna (Dieta Mamy)
zupa mleczna z płatkami żytnimi 350 ml (MLEKO)
kawa zbożowa b/c 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
pieczywo razowe 55 g (JAJA, SEZAM, ŻYTO, PSZENICA, SERWATKA)
bułka grahamka 65g (GLUTEN, JAJA, ŻYTO)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
ser żółty gouda 50g (MLEKO)
wędlina 50g (GLUTEN, JAJA)
pasta jajeczna 60g (GLUTEN, JAJA, ORZECHY, SELER, GORCZYCA, SEZAM)
ogórek zielony 50g
Obiad - dieta podstawowa
zupa krupnik 400ml (GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA)
medaliony z indyka pieczone 100g (MLEKO, GLUTEN, JAJA)
ziemniaki 250g
surówka marchwiowa z kapustą pekińską 120g
kompot 250ml
środa - 13.11.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z kaszą manną 300ml (MLEKO, GLUTEN)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
chleb zwykły 75 g (ŻYTO, PSZENICA)
bułka kajzerka pszenna 50 g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
jajko gotowane 1 szt. (JAJA)
ogórek zielony 50g
pomidor 50g
Obiad - dieta podstawowa
zupa ziemniaczana z dodatkiem bukietu warzyw 400ml (MLEKO, SELER, SOJA, GORCZYCA)
pierogi leniwe polane masłem 300g (MLEKO)
surówka z marchewki i jabłka 120g
kompot 250ml
wtorek - 12.11.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z pł. żytnimi 300ml (MLEKO)
kakao 250ml (MLEKO)
pieczywo mieszane krojone 50g (JAJA, SEZAM, ŻYTO, PSZENICA, SERWATKA)
bułka maślana 80 g (1 szt.) (MLEKO, GLUTEN, JAJA, SEZAM)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
dżem 50g (S 02)
jabłko 100 g
Obiad - dieta podstawowa
zupa grochówka 400ml (GLUTEN, SELER, SOJA, STRĄCZKI, GORCZYCA)
gulasz wieprzowy 100g/100ml (GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA)
kasza jęczmienna gotowana 200g
brokuły duszone 120g
kompot 250ml
piątek - 08.11.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z płatkami owsianymi 300ml (MLEKO)
kawa zbożowa b/c 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
chleb zwykły 50g (ŻYTO, PSZENICA)
bułka pszenna 50 g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
pasztet pieczony 70g (GLUTEN, MIĘSO WIEPRZOWE, SELER, GORCZYCA)
ogórek zielony 50g
Obiad - dieta podstawowa
zupa z czerwonej soczewicy z kasza jęczmienną 400ml (SELER)
kotlet z jaj 90g (GLUTEN, JAJA, SEZAM, ŻYTO, PSZENICA)
ziemniaki 250g
surówka colesław 120g
kompot 250ml
czwartek - 07.11.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z płatkami żytnimi 300 ml (MLEKO)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
chleb zwykły 75g (ŻYTO, PSZENICA)
bułka pszenna 50 g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
ser żółty gouda 50g (MLEKO)
pomidor 50g
Obiad - dieta podstawowa
zupa brokułowa z kaszą jaglaną 400ml (MLEKO, SELER, SOJA, GORCZYCA)
roladka drobiowa duszona w sosie 100g/80g
ziemniaki 250g
marchewka z groszkiem 120g (STRĄCZKI)
kompot 250ml
środa - 06.11.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z kaszą manną 300ml (MLEKO, GLUTEN)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
chleb zwykły 75 g (ŻYTO, PSZENICA)
bułka pszenna 50 g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
wędlina 50g (GLUTEN, JAJA)
zestaw warzyw 50g
Obiad - dieta podstawowa
zupa pieczarkowa z makaronem 400ml (MLEKO, GLUTEN, JAJA, SELER, SOJA, GORCZYCA)
filet z kurczaka w sosie warzywnym 100g/80g (GLUTEN, JAJA, SEZAM, ŻYTO, PSZENICA)
ziemniaki gotowane 200g
surówka z kapusty pekińskiej 120g
kompot 250ml
wtorek - 05.11.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z ryżem 300ml (MLEKO)
kakao 250ml (MLEKO)
pieczywo mieszane krojone 50g (JAJA, SEZAM, ŻYTO, PSZENICA, SERWATKA)
bułka maślana 75 g (MLEKO, GLUTEN, JAJA, SEZAM)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
dżem 50g (S 02)
jabłko 100 g
Obiad - dieta podstawowa
zupa dyniowa 400 ml (MLEKO, SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM, ŁUBIN)
makaron ze szpinakiem i kurczakiem 150g/200g (MLEKO, GLUTEN, JAJA, SOJA, GORCZYCA, SEZAM, ŁUBIN)
kompot 250ml
poniedziałek - 04.11.24
Śniadanie - dieta podstawowa
chleb zwykły 100g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 82 % tłuszczu 15g (ŚMIETANKA)
hummus paprykowy 50g (GORCZYCA, SEZAM, ŁUBIN)
zestaw warzyw 50g
herbata b/c 250ml
jogurt owocowy 1 szt. (MLEKO)
Obiad - dieta podstawowa
zupa krupnik 400ml (GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA)
kotlet mielony z indyka 80g (GLUTEN, JAJA, GORCZYCA, SEZAM, ŁUBIN, ŻYTO)
ziemniaki gotowane 200g
buraki 120 g
kompot 250ml
OZNACZENIA ALERGENÓW
MLE - Białko mleka krowiego,
GLU - Gluten,
JAJ - Jaja kurze,
MWŁ - Mięso wołowe,
MWP - Mięso wieprzowe,
OZI - Orzechy ziemne,
OAR - Orzechy archaidowe,
OWŁ - Orzechy włoskie,
SEL - Seler,
S02 - Dwutlenek siarki / siarczyny,
RYB - Ryby,
SKO - Skorupiaki,
MIĘ - Mięczaki,
SOJ - Soja,
STR - Rośliny strączkowe,
GOR - Gorczyca i produkty pochodne,
SEZ - Ziarno sezamu,
ŁUB - Łubin i produkty pochodne,
ŻYT - Żyto,
KAM - Kamut,
Godziny wydawania posiłków:
Posiłki standardowe
Godziny wydania
(godzina orientacyjna)
"Dieta Mamy" - oddział położniczy
Godziny wydania (godzina orientacyjna)
Śniadanie
7:30
Śniadanie
7:30
II Śniadanie
10:00
Obiad
12:00
Obiad
12:00
Podwieczorek
14:00
Kolacja
17:00
Kolacja
17:00
Posiłek uzupełniający (jogurt itp.)
20:00
Posiłek uzupełniający (jogurt itp.)
20:00