Program pilotażowy
„Dobry posiłek w szpitalach”
Uprzejmie informujemy, że od dnia 19 października 2023 r. Szpital w Knurowie przystąpił do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalach" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.
Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
piątek - 29.03.24
czwartek - 28.03.24
środa - 27.03.24
wtorek - 26.03.24
poniedziałek - 25.03.24
piątek - 22.03.24
czwartek - 21.03.24
środa - 20.03.24
wtorek - 19.03.24
poniedziałek - 18.03.24
piątek - 15.03.24
czwartek - 14.03.24
środa - 13.03.24
wtorek - 12.03.24
poniedziałek - 11.03.24
piątek - 08.03.24
czwartek - 07.03.24
środa - 06.03.24
wtorek - 05.03.24
poniedziałek - 04.03.24
piątek - 01.03.24
piątek - 29.03.24
Śniadanie – dieta podstawowa
zupa mleczna z kaszą jęczmienną 300ml (MLEKO, GLUTEN)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
pieczywo zwykłe 120g (ŻYTO, PSZENICA)
bułka 50g ( ŻYTO, PSZENICA)
masło 15g (ŚMIETANKA)
pasta jajeczna z koperkiem 60g (GLUTEN, JAJA, SELER, GORCZYCA, SEZAM)
pomidor 50 g
Obiad - dieta podstawowa
zupa szpinakowa z ziemniakami 400ml (MLEKO, SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
naleśniki z serem i sosem owocowym 350 g (MLEKO, GLUTEN, JAJA),
kompot 250ml
czwartek - 28.03.24
Śniadanie – dieta podstawowa
zupa mleczna z kaszą manną 300ml (MLEKO, GLUTEN)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
baton 120g (GLUTEN, JAJA, SEZAM)
bułka 50g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 15g (ŚMIETANKA)
wędlina 50g (SELER, GORCZYCA)
sałata - dodatek
Obiad - dieta podstawowa
zupa krupnik 400ml (GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM, JĘCZMIEŃ )
filet z kurczaka w panierce 100g (SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
ziemniaki 250g
surówka z ogórka kiszonego 120 g
kompot 250ml
środa - 27.03.24
Śniadanie – dieta podstawowa
zupa mleczna z ryżem 300ml (MLEKO)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
pieczywo zwykłe 120g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 15g (ŚMIETANKA)
pasztet pieczony 70g (GLUTEN, MIĘSO WIEPRZOWE, SELER, GORCZYCA)
zestaw warzyw 50 g
Obiad - dieta podstawowa
zupa barszcz czerwony z ziemniakami 400ml (MLEKO, GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
bitka w sosie 200g
kasza jęczmienna 200g (JĘCZMIEŃ)
kapusta biała gotowana 120g (GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
kompot 250ml
wtorek - 26.03.24
Śniadanie – dieta cukrzycowa
zupa mleczna z kaszą manną 300ml (MLEKO, GLUTEN)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
pieczywo razowe 120g (JAJA, SEZAM, ŻYTO, PSZENICA, SERWATKA)
bułka grahamka 40g (GLUTEN, JAJA, ŻYTO),
masło 15g (ŚMIETANKA)
ser topiony 50g (MLEKO)
owoc 1sztuka
Obiad - dieta podstawowa
zupa ogórkowa z ryżem 400ml (MLEKO, GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
pieczeń rzymska 100g (GLUTEN, JAJA, SELER, SEZAM, ŻYTO, PSZENICA)
ziemniaki 250g
buraki 120g
kompot 250ml
poniedziałek - 25.03.24
Śniadanie – dieta podstawowa
zupa mleczna z kaszą jaglaną 300ml (MLEKO)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
pieczywo zwykłe 120g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 15g (ŚMIETANKA)
wędlina 50g (SELER, GORCZYCA)
ogórek zielony 50 g
Obiad - dieta podstawowa
zupa grysikowa 400ml (GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
makaron z serem i cynamonem 250g (GLUTEN, MLEKO, SOJA, GORCZYCA, SELER, ORZECHY, SEZAM)
kompot 250ml
piątek - 22.03.24
Śniadanie – dieta łatwostrawna
zupa mleczna z płatkami żytnimi 300ml (MLEKO)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
baton 120g (GLUTEN, JAJA, SEZAM)
bułka grahamka 40g (GLUTEN, JAJA, ŻYTO),
masło 15g (ŚMIETANKA)
jajko 1szt (JAJA)
ogórek kiszony 50g
sałata - dodatek
Obiad - dieta podstawowa
zupa z czerwonej soczewicy 400ml (MLEKO, GLUTEN, SELER, GORCZYCA, SEZAM, JĘCZMIEŃ),
kotlet rybny 100g (GLUTEN, JAJA,RYBY, SEZAM, ŻYTO, PSZENICA),
warzywa gotowane 120g
ziemniaki 250g
kompot 250ml
czwartek - 21.03.24
Śniadanie – dieta laktacyjna
zupa mleczna z kaszą manną 350ml (MLEKO,GLUTEN)
pieczywo razowe 90g (JAJA, SEZAM, ŻYTO, PSZENICA, SERWATKA)
masło 10g (ŚMIETANKA)
kawa zbożowa b/c 250ml
(MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
ser żółty 50g (MLEKO)
zestaw warzyw 50 g
wędlina 50g (SELER, GORCZYCA)
bułka grahamka 40g (GLUTEN, JAJA, ŻYTO)
Obiad - dieta podstawowa
kompot 250ml
zupa pieczarkowa z makaronem 400ml (MLEKO, SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
sztuka mięsa 100g
marchewka z groszkiem 60g
brokuły 60g
ziemniaki 250g
środa - 20.03.24
Śniadanie – dieta laktacyjna
zupa mleczna z płatkami owsianymi 300ml (MLEKO)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
pieczywo zwykłe 120g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 15g (ŚMIETANKA)
wędlina 50g (SELER, GORCZYCA)
bułka kajzerka 50g (ŻYTO, PSZENICA)
zestaw warzyw 50 g
pasta "Pastella" 1 szt (GLUTEN, RYBY, SKORUPIAKI, MIĘCZAKI, GORCZYCA,SEZAM)
Obiad - dieta cukrzycowa
zupa krupnik 400ml (GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM, JĘCZMIEŃ)
schab duszony 100g (SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
ziemniaki 250g
surówka z ogórka kiszonego 120g
kompot 250ml
wtorek - 19.03.24
Śniadanie – dieta podstawowa
zupa mleczna z makaronem 300ml (MLEKO)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
pieczywo zwykłe 120g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 15g (ŚMIETANKA)
wędlina 50g
ogórek kiszony 50 g
bułka maślana 70g (MLEKO, GLUTEN, JAJA, SEZAM)
Obiad - dieta cukrzycowa
zupa brokułowa z ryżem 400ml (MLEKO, GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
kiełbasa pieczona z cebulką 150g (SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
panszkraut 300g
kompot 250ml
poniedziałek - 18.03.24
Śniadanie – dieta podstawowa
zupa mleczna z płatkami owsianymi 300ml (MLEKO)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
pieczywo zwykłe 120g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 15g (ŚMIETANKA)
wędlina 50g
ogórek kiszony 50 g
bułka grahamka 50g (ŻYTO, PSZENICA)
Obiad - dieta laktacyjna
zupa jarzynowa 400ml (MLEKO, SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
pieczeń wieprzowa duszona w sosie 180 g
kasza jęczmienna 250g (JĘCZMIEŃ)
surówka z kapusty czerwonej 120g (SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
cukinia 150g (SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
kompot 250ml
piątek - 15.03.24
Śniadanie – dieta łatwostrawna
zupa mleczna z płatkami żytnimi 300ml (MLEKO)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
baton 120g (GLUTEN, JAJA, SEZAM)
bułka 50g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 15g (ŚMIETANKA)
pasta twarogowa z bazylią 60g (MLEKO, SELER)
sałata – dodatek
Obiad - dieta podstawowa
zupa koperkowa z ryżem 400ml (MLEKO, GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
kotlet rybny 80g (GLUTEN, JAJA, RYBY, SEZAM, ŻYTO, PSZENICA)
ziemniaki 250g
surówka z kapusty kiszonej 120g
kompot 250ml
czwartek - 14.03.24
Śniadanie - dieta łatwostrawna
zupa mleczna z ryżem 300ml (MLEKO)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
baton 120g (GLUTEN, JAJA, SEZAM)
bułka 50g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 15g (ŚMIETANKA)
wędlina 50g (SELER, GORCZYCA)
sałata – dodatek
Obiad - dieta podstawowa
zupa pieczarkowa z makaronem 400ml (MLEKO, SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
filet z kurczaka duszony 100g (SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
ziemniaki 250g
surówka z kapusty białej 120g (SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
kompot 250ml
środa - 13.03.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z kaszą manną 300ml (MLEKO, GLUTEN)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
pieczywo zwykłe 120g (ŻYTO, PSZENICA)
bułka kajzerka 50g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 15g (ŚMIETANKA)
ser żółty 50g (MLEKO)
ogórek zielony 50 g
Obiad - dieta podstawowa
zupa ogórkowa z ziemniakami 400ml (MLEKO, GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
kluski z mięsem z masełkiem 300g (SELER)
kapusta biała gotowana 120g (GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
kompot 250ml
wtorek - 12.03.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z kaszą jęczmienną 300ml (MLEKO, JĘCZMIEŃ)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
pieczywo zwykłe 120g (ŻYTO, PSZENICA)
margaryna 10g
dżem 50g (S02)
owoc 1sztuka
Obiad - dieta podstawowa
zupa szpinakowa z ciecierzycą 400 ml (SELER)
kotlet mielony smażony 100g (GLUTEN, JAJA, SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM, ŻYTO, PSZENICA)
ziemniaki 250g
surówka z ogórka kiszonego 120g
kompot 250ml
poniedziałek - 11.03.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z kaszą jaglaną 300ml (MLEKO)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
pieczywo zwykłe 120g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 15g (ŚMIETANKA)
pasztet pieczony 50g (GLUTEN, MIĘSO WIEPRZOWE, SELER, GORCZYCA)
ogórek kiszony 50 g
Obiad - dieta cukrzycowa
zupa żurek 400ml (GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM, ŻYTO)
risotto z sosem pomidorowym 400g (GLUTEN, SELER, GORCZYCA, SEZAM)
kompot 250ml
piątek - 08.03.24
Śniadanie - dieta łatwostrawna
zupa mleczna z płatkami owsianymi 350ml (MLEKO)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
baton 120g (GLUTEN, JAJA, SEZAM)
bułka 50g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 15g (ŚMIETANKA)
twarożek 60g (MLEKO)
pomidor 50g
sałata – dodatek
Obiad - dieta podstawowa
zupa kalafiorowa z grysikiem 400ml (MLEKO, GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
ryba panierowana 100g (GLUTEN, JAJA, RYBY, SEZAM, ŻYTO, PSZENICA)
ziemniaki 250g
surówka z kapusty pekińskiej 120g (SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
kompot 250ml
czwartek - 07.03.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z ryżem 300ml (MLEKO)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
pieczywo zwykłe 120g (ŻYTO, PSZENICA)
bułka 50g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 15g (ŚMIETANKA)
dżem 50g (SO2)
owoc – 1 sztuka
Obiad - dieta podstawowa
zupa z czerwonej soczewicy 400ml (MLEKO, GLUTEN, SELER, GORCZYCA, SEZAM, JĘCZMIEŃ)
sztuka mięsa duszona w sosie 100 g (SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
ziemniaki 250g
surówka z kapusty białej 120g (SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
kompot 250ml
środa - 06.03.24
Śniadanie - dieta łatwostrawna
zupa mleczna z kaszą manną 300ml (MLEKO, GLUTEN)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
baton 120g (GLUTEN, JAJA, SEZAM)
masło 15g (ŚMIETANKA)
wędlina 50g (SELER, GORCZYCA)
pomidor 50g
sałata – dodatek
Obiad - dieta podstawowa
zupa barszcz ukraiński 400ml (GLUTEN, SELER, STRĄCZKI, GORCZYCA, SEZAM, ŁUBIN)
zrazy wieprzowe duszone 100g (GLUTEN, JAJA)
sos pieczarkowy (MLEKO, GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
ryż 250g
surówka z ogórka kiszonego 120g
kompot 250ml
wtorek - 05.03.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z zacierką 300ml (MLEKO)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
pieczywo zwykłe 120g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 15g (ŚMIETANKA)
jajko 1 sztuka
sałata – dodatek
Obiad - dieta podstawowa
zupa ryżowa 400ml (GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
schab duszony 100g (SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
ziemniaki 250g
buraki 120g
kompot 250ml
poniedziałek - 04.03.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z płatkami żytnimi 300ml (MLEKO)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
pieczywo zwykłe 120g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 15g (ŚMIETANKA)
pasztet pieczony 50g (GLUTEN, MIĘSO WIEPRZOWE, SELER, GORCZYCA)
ogórek kiszony 50 g
owoc – 1 sztuka
Obiad - dieta podstawowa
zupa ogórkowa z ziemniakami 400ml (MLEKO, GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
naleśniki z serem i sosem truskawkowym 350 g (MLEKO, GLUTEN, JAJA)
kompot 250ml
piątek - 01.03.24
Śniadanie - dieta podstawowa
zupa mleczna z kaszą manną 300ml (MLEKO, GLUTEN)
kawa zbożowa 250ml (MLEKO, GLUTEN, ŁUBIN)
pieczywo zwykłe 120g (ŻYTO, PSZENICA)
masło 15g (ŚMIETANKA)
jajko 1szt (JAJA)
ogórek konserwowy 50g
papryka konserwowa 50g
Obiad - dieta podstawowa
zupa brokułowa z ryżem 400ml (MLEKO, GLUTEN, SELER, SOJA, GORCZYCA, SEZAM)
ryba smażona 100g (GLUTEN, JAJA, SELER, RYBY, GORCZYCA, SEZAM, ŻYTO)
ziemniaki 250g
surówka z kapusty i marchewki 120g (S02, SELER, GORCZYCA)
kompot 250ml
OZNACZENIA ALERGENÓW
MLE - Białko mleka krowiego,
GLU - Gluten,
JAJ - Jaja kurze,
MWŁ - Mięso wołowe,
MWP - Mięso wieprzowe,
OZI - Orzechy ziemne,
OAR - Orzechy archaidowe,
OWŁ - Orzechy włoskie,
SEL - Seler,
S02 - Dwutlenek siarki / siarczyny,
RYB - Ryby,
SKO - Skorupiaki,
MIĘ - Mięczaki,
SOJ - Soja,
STR - Rośliny strączkowe,
GOR - Gorczyca i produkty pochodne,
SEZ - Ziarno sezamu,
ŁUB - Łubin i produkty pochodne,
ŻYT - Żyto,
KAM - Kamut,
Godziny wydawania posiłków:
Posiłki standardowe
Godziny wydania
(godzina orientacyjna)
"Dieta Mamy" - oddział położniczy
Godziny wydania (godzina orientacyjna)
Śniadanie
7:30
Śniadanie
7:30
II Śniadanie
10:00
Obiad
12:00
Obiad
12:00
Podwieczorek
14:00
Kolacja
17:00
Kolacja
17:00
Posiłek uzupełniający (jogurt itp.)
20:00
Posiłek uzupełniający (jogurt itp.)
20:00